英会話の学習中、実際の日常生活を英語で表現してみようと頭の中で言葉を並べていると、「あれ？これって英語で何だっけ？」と単語が出てこないことがよくあります。
この記事では、料理や食に関する英単語で意外と知らないものをリストアップしてみました。
リストはa～z順です。
料理や野菜・肉・食べ物に関係する英単語（A～F）
21個の単語をリストにしてみました。いくつ分かるでしょうか。
- almond tofu
- apricot
- aubergine
- bamboo shoot
- beef bowl
- bell pepper
- bok choy
- bonito flakes
- brisket
- buckwheat noodles
- burdock
- can opener
- cashew
- cereal
- chestnut
- countertop
- crust
- cucumber
- dim sum
- faucet
- fig
英単語（A～F）の意味です。
TOEICや英検の学習をメインにしている人にとって、意外と見慣れない単語が多かったのではないでしょうか。
単語学習は目的（資格取得、留学など）に合わせて語彙の分野が偏ってしまいがちです。筆者も単語を調べながら「こんな単語初めて見た」なんてものがいくつもありました。
それでは答え合わせです。
almond tofu：杏仁豆腐
apricot：杏（あんず）
aubergine：茄子
bamboo shoot：タケノコ
beef bowl：牛丼
bell pepper：ピーマン
bok choy：チンゲン菜
bonito flakes：カツオ節
brisket：胸肉
buckwheat noodles：ソバ
burdock：ゴボウ
can opener：缶切り
cashew：カシュー（cashew nut：カシューナッツ）
cereal：シリアル・穀物
chestnut：栗（の実）
countertop：調理台
crust：パンの耳、パンの皮
cucumber：キュウリ
dim sum：点心（中華料理）
faucet：蛇口
fig：イチジク
料理や野菜・肉・食べ物に関係する英単語（G～R）
次の単語リストです。
見たことはあるけど、改めて意味を考えてみると言葉が出てこないということはよくあることです。
それでは、チェックしてみてください。
- garlic chive
- gratin
- horseradish
- Japanese apricot
- kitchen ventilation
- kumquat
- ladle
- leek
- lotus root
- nappa cabbage
- pear
- pea
- persimmon
- pomegranate
- purple yam
- raisin
- refrigerator
- rice cake
- rice porridge
- rice vermicelli
英単語（G～R）の意味です。
難しい単語が出てくると、次に考えるのが「正しい発音が分からない」や「可算名詞なのか不加算名詞なのか調べたい」という人もいるのではないでしょうか。
暗記しようとすると苦痛に感じてしまいがちなので、まずは難しく考えず新しく出会う単語を楽しむことを優先したいですね。
それでは英単語（G～R）の意味を見ていきましょう。
garlic chive：ニラ
gratin：グラタン
horseradish：セイヨウワサビ
Japanese apricot：梅
kitchen ventilation：換気扇
kumquat：キンカン
ladle：おたま、ひしゃく
leek：ネギ
lotus root：レンコン
nappa cabbage：白菜
pear：洋ナシ
pea：エンドウ豆
persimmon：柿
pomegranate：ザクロ
purple yam：サツマイモ
raisin：干しブドウ、レーズン
refrigerator：冷蔵庫
rice cake：餅
rice porridge：お粥
rice vermicelli：ビーフン
料理や野菜・肉・食べ物に関係する英単語（S～W）
最後のリストです。
ちょっと読み疲れてきていると思いますが、ここには「よく読んだら知ってた」なんて思える単語をいくつか忍ばせてみました。
それでは見ていきましょう。
- savory pancake
- seasoning
- sesame oil
- snap peas
- soy sprout
- spatula
- spinach
- spring roll
- squash
- stew
- turnip
- walnut
英単語（S～W）の意味です。
単語の発音がよく分からないものはネット検索すれば音声まで確認できるので、とても便利ですね。
ただし、きれいな発音を手に入れたいと思っている方はやはり正しい音を学ぶべきです。正しい音を習得すれば聞き取れなかった単語が分かるようになったり、多読学習がより効果的になったりというメリットがあります。
話が脱線しましたが、英単語（S～W）の確認をしていきましょう。
savory pancake：お好み焼き
seasoning：調味料
sesame oil：ごま油
snap peas：スナップエンドウ
soy sprout：もやし
spatula：ヘラ、フライ返し
spinach：ほうれん草
spring roll：春巻き
squash：カボチャ
stew：シチュー
turnip：カブ
walnut：クルミ
まとめ
知らない単語はいくつありましたか。
簡単そうな食べ物に関する英単語でも、日常英会話の中で使わなければ知る機会が本当にないんだなと思います。
また、使わない＝必要性のない単語は覚えるのも一苦労です。楽しみながら覚えられるように英語で会話する友達や家族がいると良いのではないかと思います。
筆者は2歳にならない我が子と一緒に遊びの中で覚えるようにしています。
